Совершенно не хочется заходить в интернет.
Как открою, сразу - в новости, а там тоже сразу... Все это действует на меня не очень хорошо. Никак не думала, что я такая паникерша.
Хотя... вот как посмотреть: паникерша я или нет.
Поехала я в деревню 4 дня назад. Там хотела от всего отвлечься. От внешнего мира, волнения за подругу, и сестра еще вдобавок в Италии страдает: что-то с рукой случилось болит и отекла. До врачей она еле дозвонилась. Говорят - надо МРТ.
Ай, про это все не хочу тут.
Короче, про деревню: еду туда, радио слушаю, хорошо так - все цветет по дороге, красотищща. И вдруг понимаю - забыла батон. А продукты заказывала накануне вечером с доставкой на дачу. Их сразу от курьера, прямо на улице в машину закинула, так как собиралась утром уезжать, а батон вытащила из пакета, чтобы на завтрак бутерброд сделать. Ну, и потом оставила его в кухне.
Еду, думаю: взяла батон или нет?
...кстати, почему-то сейчас вспомнила. В Питере (он тогда был Ленинградом) я однажды назвала белый хлеб батоном - в магазине, а меня поправили: это, мол, булка. Я удивилась: булка - это ж булка - маленькая такая, сдобная с начинкой, с глазурью, с маком еще бывает, с корицей... ну, разная - булка есть булка. А оказалось, что булка это батон :))))
___
Так вот, еду, жалею оставленный батон, на бутеры ничего теперь нет. Ну, остановилась я перед магазином уже в 2-х км от своей деревеньки, в деревне побольше, купила там батон, бананов зачем-то и еще что-то. Продавщица (она же и кассирша) - без маски. Трое мужиков и еще тетка из недр магазинчика с какими-то коробками. Чуть не спинами друг о друга трутся. Магазинчик с ноготок! ...Пропадите вы все пропадом, подумала я и внутренне сжалась. Я была в маске, но не в перчатках. Так как перчаток просто не взяла. Я ж ехала к себе в деревеньку, там отшельницей жить. А маски всегда в сумке под рукой.
Ну, потом, короче, меня в деревне моей уже вообще "успокоили". Мол, - по всему району много вирусных и в той деревне - в том числе. Про район вся страна знает, это не новость, что больше всех полыхает, но я не думала, что до нашего дремучего леса это все добралось.
Колупаюсь позавчера во дворе. Страдаю. А соседка орет через забор: дескать, надо было мне в магазин, который побольше заходить, а не в этот, куда я зашла. Тот , что побольше, перестроили в самообслуживание, и там хоть развернуться есть где - дистанцию чтобы держать. Потом соседка вынесла на дорогу "кошык" с бураками - у нее лишних много. Бураки огромные! Поставила она это все посреди дороги и спряталась за забором. Я дары отнесла к себе, переложила в коробку, кошык отнесла обратно на дорогу. Потом пошла помыла руки, смотрю: кошык стоит. А соседка с тряпкой потом вышла, взяла тряпкой за ручку корзинку и отнесла к себе.
Смешно?
...гм...
И еще она рассказала, что дочка СА болела пневмонией, а она тут часто бывает, даже после смерти СА приезжает, а живет как раз в этом нашем райцентре, что печально известен. И поэтому (из-за ее пневмонии) на 30 дней по СА (католики поминают не на 40, а на 30 дней) были всего 2 человека. Именно из-за того, что пневмония была. С вирусом или нет никто не знает!
Вот уж загадка века! С вирусом или нет, когда в районе черти что творится!
Дествительно, уж как тут понять: район с вирусом, а тут пневмония неизвестного происхождения!
А на самих похоронах у СА стояла огромная очередь людей, чтобы хоть цветок положить на могилу. Тьма была народу. И в костеле и на кладбище. Это мне тоже рассказали во всех подробностях. А потом уж, на 30 дней, всех как волной смыло.
...Вот. Теперь 4-й день колупаюсь в земле и все думаю: пронесет или нет. Понесло меня за этим батоном, он же булка. ....
На фоне этого моего, как говорит наш Эскулап, "психоза" - показалось мне, что как-то я себя сегодня неважно чувствую. Погода, что ли, меняется, голова побаливает. ...
Сижу дома.
Дома тепло.
Сейчас вот еще печку подтоплю .
Стало мне стыдно, что я даже на комменты прошлые не ответила. Ни к кому не захожу в своем унынии. Вот и открыла комп. А как открыла, вспомнила, что сварила я, наконец, варенье из одуванчиков - не для себя, а для Лорки.
ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ?!!! Из одуванчиков! Солнечное такое :)))))
Для себя все никак не могла сподобиться, все - то лень, то еще какие-то отговорки. А тут 12 мая у подруги был ДР, я спросила, что она хочет в подарок и вообще, а она ...
...ну... что на может хотеть, если она тела не чувствует и лежит...
Эх... ну вот я и решила ее как-то развеселить. Мол, "угадай, что я варила"!
Она угадала со второго раза. :)))) Потому что я сказала ей по телефону ...ну таким придурковатым тоном, что следовало как раз и предполагать некое придурковатое варево. (Ну, правда, я еще ей подсказала, что оно сладкое, это мое варево).
Так вот варенье.
Кто читает у меня давно, наверняка видел мои робкие стоны: мол, а вот бы сварить варенье из одуванчиков! И ни разу я не сварила, так как, пока я ныла, сезон одуванов проходил, а с ним заканчивалось до следующего года и мое нытье. И так лет 5 подряд!
В общем, смотрите. Набрала 400 цветков.
Это легко и быстро делается. Потом я вычитала в интернете, что надо замочить цветки на 15 минут, чтобы пыль и все такое смылось.
А пока цветки в воде, сварить сироп из воды и сахара. На 300 цветков предлагали 1 кг сахара. Я подумала, что это уж сликом много сахара. Поэтому и собрала цветков побольше.
Сварила сироп - 500мл воды и 1 кг сахара.
И только потом !!!!!! я узнала, что будет дальше.
Если бы я прочитала весь рецепт сразу, я бы ни за что за это дело не взялась, и так бы и продолжала ныть: "а не сварить ли мне варенье из одуванчиков?"
Дело в том, что каждый из четырехсот цветков нужно было отделить от зеленой части. То есть, выдрать аккуратно желтые лепестки из зеленой чашечки!
Ужас!
Это то, что осталось из зеленого.
После второй сотни дело пошло быстрее, после третьей сотни я уже приобрела некоторую сноровку, но совершенно уверилась в том, что раз уж я такая ненормальная, что занимаюсь всей этой ерундой, то будем считать, что мечта идиота сбылась, и больше к этому вопросу возврата нет. Сварила один раз, побаловалась, и хватит.
Варила так.
В сироп закинула лепестки, варила 20 минут.
Оставила все это до завтра.
Назавтра отцедила лепестки от полученного желтого сиропа.
Варила еще сколько-то времени (минут 15-20).
Незадолго до окончания подсыпала пол-чайной ложки лимонной кислоты. Это было прописано рецептом, и без этого варенье было бы та-а-аааким противно сладким, что невозможно есть (это на мой вкус).
Вот такая густота, если это понятно по фото.
То есть, на будщее (если бы вдруг я не поставила точку в этом своем мечтании заполучить варенье из одуванчиков ...ну, вдруг бы мне стукнуло еще раз этим заняться), я бы столько сахара не стала бухать. И воды бы поменьше. А это ведь я еще на сотню больше цветков набросала! А то было бы вообще что-то не насышенное одуванчиками, но зато сладкое и жидкое. Ну или пришлось бы варить с интервалами - несколько дней. Чтобы загустело.
Из остатков отцеженного я сделала добавку в чай.
Вот эти лепешки, я вываливала из ситечка, которым цедила, в кастрюльку, залила кипятком, минутку поварила,
снова процедила, слила в кувшин и, добавляя в чай, с удовольствием выпила. Кстати, у напитка получился тоже очень сладкий вкус, если не разбавлять, зато одуванчиковый дух прекрасно дополнил чайную заварку из трав.
В общем, безотходное производство, хотя и достаточно бестолковое.
Если бы еще быть уверенным, что это полезно, то хоть как-то оправдаются страдания :)))))
Осенью я купила красивые хризантемы три разных - все по 5 руб. А тетя, которая на рынке увидела эту мою покупку, сказала:
- Вас обманули, эти хризантемы не зимуют в открытом грунте.
- А в теплице?
- Ну... тоже не убережете, если будет сильный мороз.И поливать придется ездить всю зиму, если в теплице сухо.
Я расстроилась, конечно. Но решила: пусть уж хоть осенью меня порадуют. На зиму все равно укрыла какой-то чепухой, на всякий случай. Зима была никакая, то есть, ее вообще не было. В марте я укрытие сняла, поколупалась пальцем около стволика, все там было высохшее и мертвое.
Ну, и ладно подумала я. Но все равно понадеялась и не выдрала кустик.
А вот на прошлой неделе увидела росток.
Я имею в виду - во всем.
А это - просто так - мой очередной неожиданно новый тюльпанчик
Пусть все у вас будет хорошо, и окружение вас радует. И люди, и цветы.
