воскресенье, 16 декабря 2018 г.

Ликер из черешни со специями и травами. + конфеты

Трезвенникам не читать. :))))


Начинаю сагу про ягодные пьяные напитки собственного изготовления.  
Для начала – вступление.

Прошлым летом был вал ягод и фруктов.
 Я впервые в жизни варила варенья, ставила желе (без варки) и компоты,  - и все равно лишних ягод было огромное количество.  Поэтому на последние партии ягод я уже смотреть не могла, не то, что перерабатывать. 
Тем временем, соседка в деревне лихо засыпала в банки со смородиной сахар (она даже ягоды с веточки не снимала), и эти банки у нее стояли в беседке, имея довольно отвратительный вид. Соседка уверяла, что перебродит и будет красиво и вкусно - самое то.

И вот я в один прекрасный момент решила: чем выбрасывать, почему бы тоже не сделать  что-нибудь похожее или, к примеру, наливки?

Я уже показывала заготовки своих наливок - банки с ягодами: с сахаром или водкой или с тем и другим сразу  (по-разному ставила). Вскользь рассказала, что там намешано. 
Из разных ягод делала. 
С водкой и без. 
Но конкретными рецептами не делилась, поскольку я новичок и не знала, что получится.  Причем, я не всегда строго следовала советам соседей и спецов из интернета, так как некоторые  советы меня смущали, а некоторые были слишком глупыми или сложными.

В итоге я набрала  на вооружение кучу рецептов, попыталась понять, что на что влияет, сравнивала методы изготовления  и пришла к тому или иному выводу.  
Рассказываю о тех  своих напитках, которые удались и мне понравились.  
Сразу скажу: удались все (пардон за нескромность), за исключением одной из трех банок с красной смородиной.   

Первое, что я поставила, черешневый ликер.
  
Деревьев черешни (на трех участках) у нас шесть!  Два очень ранних и очень вкусных на моей и свекровиной (теперь Наташкиной даче), остальные  - в новом  саду старшей - не очень вкусные, но зато зреют по очереди вплоть до августа. Там обнаружилась 1 красная черешня средне-ранняя (на вкус… так себе), остальные бело-розовые черешни (средние и поздние) – вообще довольно пресные, но вполне пригодные для варенья и ликера.

Никто из знакомых черешню в заготовках не использует. Ни наливку, ни варенье не делает. Я же наварила и варенья (вкусное, медовое такое) и, перерыв кучу советов в сетях, нашла, как мне показалось, свой вариант ликера  с интересно подобранным набором специй.

Ингредиенты предлагаются  такие:
1.       1.         ягоды черешни – 1 кг
2.       водка – 400 мл
3.       сахар – 0,5 кг
4.       ванилин – 1 чайная ложка
5.       гвоздика – 4 бутона
6.       листья черешни – 3-5 штук
7.       мускатный орех – щепотка
8.       корица – щепотка
9.       Я еще добавила  от себя листья иван-чая: этот аромат, как мне показалось (чисто умозрительно), идеально подходит к черешне.  Аромат такой тонкий, «округлый», мягкий.
10.    И пара веточек чабреца  - ни в коем случае не садового, а полевого. Но с чабрецом нельзя переборщить. 



Я решила удалить косточки. Хотя говорят, что можно и с косточками, они, якобы в сахаре теряют свою вредность и придают едва уловимый миндальный привкус. У меня было полтазика черешни, в которой косточки уже были удалены (удаляла для варенья) – поэтому  мой ликер стоял без «костей»)

Все, что было в тазике после удаления косточек  (ягоды и «лохмотья» от них  вместе с соком, который выделился из черешен из-за удаления косточек), взвесила, поместила в банку.
Туда помещаем  все, кроме водки -  сахар, ванилин, гвоздику, листья черешни, мускатный орех, траву иван-чая, чабрец и корицу. 
Хорошо перемешать.

Закрываем банку обычной винтовой или капроновой крышкой.
Ставим на подоконник или в любое другое место на солнце – можно в саду (если вы там живете в это момент). Держим банки на солнце 10 дней

Каждый день я открывала банки (было всего две) и перемешивала содержимое. ЭТО ВАЖНО. На этом этапе я сфотала будущий ликер – аромат исходил изнутри изумительный, чего не скажешь по виду. И тем не менее. Ни намека на брагу. Явного вкуса гвоздики тоже нет. Букет черешни, муската и трав.

Через 10 дней (сказано было 7-10 дней, но я выдержала по максимуму) добавила водку. Водка должна быть хорошей. 
Оставила банки там же, на солнце, и держала еще месяц. Пару раз в неделю встряхивала. Мне это почему-то особенно нравилось J)))



Спустя 1 месяц все готово. :))))


В этой банке недостаточное количество водки, это не из первой партии :)))) про эту банку в конце напишу. :)))) То есть, тут ликера меньше, чем должно получиться из 400 гр водки. Банку я тут показываю, чтобы вы увидели, какого цвета содержимое становится спустя положенный срок. 

Получив такой продукт, жидкость надо отцедить и профильтровать. 

 Самое неприятное во всем этом деле – фильтровать
Советуют просто  через марлю – это сущая чушь. Потому как даже через 4 слоя марли и вату все равно проходит мельчайшая  муть, которая, правда, лично мне ничем совершенно не мешает, но вид напитка немного портит.  
Надо признать, что фильтровать тщательно все равно нужно, так как, если черешня была в настойке без косточек, «лохмотья» ягод присутствуют в конечном продукте, ну, и потом, жадность моя не позволила выбросить такое количество использованных черешен, внутри которых был полно  вкусного напитка.
Поэтому у меня получилось три этапа фильтрации.
1.    
        Самый чистый. Сливаю через такой гаджет всю жидкость.

     
Два раза (один за другим) пропускаю эту слитую жидкость через чистую (4 слоя) марлю и стерильную вату. Вату кладем внутрь слоев марли, иначе она или скукожится сверху, или снизу проскользнет в воронку и закупорит ее. 


 Переливаю отцеженное в бутылки.
2.     Ту «кашу» из ягод , что осталась после слива через "гаджет", :))) беру  и бухаю в куль марли (несколько слоев) и выжимаю. 


Тут ни о какой стерильности речь не идет, просто надо хорошо руки помыть (можно протереть спиртом:) -  как кому угодно, очищаем лапы и жмем куль изо всех сил, до тех пор, пока из него не вытечет вся влага.  
      После отжима получаем такое:


 Жмых выбрасываем.



     Отстаиваем выжатое.
     То, что сверху, (которое уже посветлело) аккуратно сливаем и процеживаем (опять через 4 слоя марли и вату)  2 раза, потом  в бутылки. 
     
     Вот смотрите после нескольких часов эта жидкость уже сама становится светлее, болтушка постепенно оседает на дно. 



После того как отфильтруется эта жидкость, 

на марле остается вот это, а на дне остается вот такая полугустая кашица, которую мы уже фильтровать не будем. 

Вот оно (внизу) это нечто, нефильтрованное. Оно вкусное. Я сфотала только остатки. А было его примерно поллитра. 
.      В левой бутылке болтушка, которую пофильтровала 1 раз. В правой - слила то, что осело на дне, которе бессмысленно фильтровать. Можно выбросить, а можно в дело пустить - ликер с мякотью. 


з    Из самого первого отфильтрованного (не из отжатого) получается самое красивое. Ждем, когда отстоится и получаем вот это.

Надо бы поклянчить у производителей коньяка грошы за рекаму!!!!! (Наташка регулярно привозит этот коньяк (Шабо) из Одессы, этим летом я не выбросила тару - поэтому у меня есть такие бутылки. Этикетки не отдираются!!!!!

Короче, вы поняи. Внутри - это не коньяк, а мой ликер.  Красивый цвет, правда?



В более толстой бутылке цвет вылядит темнее.

После всех усилий на дне даже в чистом варианте остается мельчайший осадок.




     По поводу осадка, который я никак уж не подозревала увидеть в первых чистых и тщательно отфильтрованных ликерах. 
     Скажу вот что. Нехай будет.  
     Брат говорит, что надо было выносить контрастно на холод – в тепло – на холод,  и опять - в тепло – на холод. И тогда остаток быстрее формируется, и потом можно через тонкую медицинскую трубочку чистый прозрачный верх сцедить, оставив на дне тонкую полоску осадка.

Мне это все делать лень. 
Я всего лишь удивлена, что после такой тщательной фильтрации отцеженного почти чистого прозрачного ликера, мельчайший осадок все-таки остался. Сцеживать, переливать через трубочку – мне неохота.

     Я и так довольна результатом. 
     Водка не чувствуется вообще. Рекомендую попробовать сделать такой ликер всем, так как, на самом деле, трудозатраты минимальные –  все значительно проще, чем кому-то покажется,  после прочтения этого моего, как обычно, сумбурного поста.
     
    То, что остается после отжима – такая болтушка с мякотью из протертой пьяной ликеро-черешни) - уничтожаем разными способами. К примеру:  зовем подружку (соседку, сестру или любую другую тетю) и выливаем в графинчик, достаем широкие  рюмки и с удовольствием выпиваем под приятную беседу. Или: делаем фруктовый салат и выливаем болтушку туда. Опять же, зовем любую товарку и под приятную беседу съедаем.:)))) Или пропитываем торт. Или - в мороженое вместе с вареньем. 
     Болтушку (последнее, что осталось на дне) мы уговорили с приятельницей за один присест. А выжатое  и отфильтрованное (то, что получилось из пункта 5) было вылито в графин и как-то незаметно по рюмочке...  

Рецепт, в котором я нашла основные черты для этого своего напитка, обещал, что крепость будет  – 14-16%, срок годности – 3 года.  Мой ликер получился симпатичнее и прозрачнее, чем тот, что показан на фото у автора, не знаю, говорит ли это о моем лучшем качестве :)))).

В любом случае, не уверена, что у кого-то этот ликер будет стоят так долго. Ну, разве что вы сделаете  10-литровую бутыль. На мой взгляд, это будет перебор. И такое долгое хранение будет даже неполезным.

Имеет ли значение выдержка для ликера, не знаю, думаю, что при хранении в стекле – нет. Напитки такого рода, как ликеры, коньяки и виски, имеет смысл выдерживать только  в дубовых емкостях.  Я читала, что при старении ликеры должны обогащаться компонентами древесины, в частности, дуба. И емкость должна дышать. В этом случае происходят окислительно-восстановительные процессы. В большинстве ликеров при выдержке в дубовой емкости  увеличивается количество сложных эфиров  и каких-то ацеталей.  Держать нужно в прохладе при определенной влажности… короче, не моя история.

А в стеклянной таре  все, что ниже 40-ка градусов и с растительными компонентами, с годами меняет цвет, аромат и вкус.  То есть, со временем как пишут, органолептические свойства ухудшаются. Не понимаю, как это правило действует на элитные  вина в подвалах заводов или коллекционеров, хранящиеся десятилетиями, а то и столетиями…  Определенные параметры хранения – температура-влажность, содержание танинов и пр. Красные вина, к примеру,  хранятся намого лучше. А вот про  ликеры – такая цитата

«Лучшими консервантами являются сахар и спирт, поэтому ликеры, виски, коньяки, сладкие и сладкие крепленые вина могут храниться веками,  что с них станет! Они только век от века становятся лучше и дорожают что ни год – на несколько тысяч евро за бутылку.    Мы говорим о красных сухих винах… потенциал хранения зависит от конкретного терруара, ведь плясать в выборе сорта винограда, купажа, технологии вигнификации, стиля выдержки и т.п. – винодел обязан уже от правил, вытекающих из характеристик данного терруара… А терруар – напомню – совокупность климатических, почвенных и т.п. условий.  в случае с белыми винами, единственным фактором, который поможет бороться с бактериями в бутылке с вином – может быть только повышенная кислотность. Поэтому в ряде суперских белых вин не проводят малолактическую реакцию и так смещают баланс в сторону стальной кислотности (например, Шабли), что эти вина становятся необыкновенно кусачими, дерзкими, освежающими.

Статья, откуда я все это вычитала, очень познавательная. Я вообще удивлена, с каким интересом все это прочла, так как в принципе вином не интересуюсь, не люблю и не пью даже самое крутое и дорогущее, - у меня от него почти всегда болит голова (достаточно одного фужера), мне не весело ни от шампанского, ни от любого другого винного продукта, хочется спать (сразу) - короче, я пью крепкие напитки и, надеюсь, могу утверждать, что умею пить так, чтобы не пьянеть и быть вполне компанейской и в хорошем настроении.   Теперь проверю: будет ли болеть башка от моих пьянских напитков и захочется ли мне от них веселиться, а не спать. 

На "болтушке" из-под жмыха поверено - пока было все в порядке :)))

Но вернусь к теме вопроса: как хранятся спиртные напитки. На наше кустарное производство, уверена, правила не распространяются.
Вывод.
Сделали ликер, разлили по бутылкам, дождались холодов, зимних праздников и – вперед - пейте в меру, получайте удовольсвие.
Лично у меня остались пока эти 2 бутылки из первой самой чистой партии. 

 И последнее. 
Я должна признаться,  что у меня было три банки с ликерной черешней. Из двух получилось то, что вы видели на фото: 2 бутылки красивого  ликера, одна немного мутного, которую мы выпили, не дождавшись, когда осядет мельчайшее, и болтушка, которую я с сестрой приговорила, не заметив. 
НО! 

Была и третья банка, в которую я по ошибке выбухнула... самогонку. 
У меня стояла в шкафчике на кухне бутылка с каким-то спиртным. Это мне СА притащила лет 5-6 назад. Приходит вдруг ко мне в хату и ни с того, ни с сего ставит бутылку на стол. 
Я удивилась, спросила:
- А- а  чего это? 
Она: 
- Спирт, - мол, пригодится. 
Я подумала, что это со спиртзавода, где бульбу перегоняют, кто-то ей поднес из деревенских, и она со мной поделилась – что-то типа технического спирта. 

Притащила я ту бутылку домой,  и мы использовали эту жидкость, протирая что-нибудь – болячки, Пете лапки прижигали, когда были язвочки, компрессы на горло при ангине, на ухо один раз делала и прочее. 
И вот это "нечто" я бухнула в драгоценную свою, настоянную уже на сахаре и специях, третью августовскую черешню. Расстроилась ужасно, опомнилась, когда вдруг заметила, что на бутылке, из которой лью, этикетка не брестской "Березовой" водки, которую я использовала во всех своих наливках и ликерах, а какой-то "Родны кут", то есть "спирт" от СА! 
Я тут же дернулась, бутылку - в сторону (не стала доливать до нужного количества уже хорошей водки, полагая, что все равно уже все испорчено). Но я решила все же по приезде расспросить у СА, че она мне тогда дала – можно ли это пить? 

Но… в деревне я не была полгода,  и банка так и осталась стоять на окне до 14 декабря! Я про нее  вообще забыла. На этой неделе я вспомнила про это дело и показала остатки «спирта» брату. 
А он:  
- Так это ж обычный самогон, ты что, не поняла? 
Я говорю:
- А мы его не пили и не нюхали!

В общем, у СА я в прошлый приезд забыла спросить, но раз брат унюхал самогон (а в деревне моей очень хороший самогон делают, я пробовала раньше еще, в первые мои приезды туда). 
Короче: эту банку с черешней в самогоне я тоже процедила сегодня. 
Там, получается, меньше спиртосодержащего (я ж не долила до 400 гр). 
Я не стала бы про это рассказывать, если бы после моего традиционного и дважды отработанного (в первых двух банках) отжима, ягоды превратились в жмых, а не остались целехонькими! Так они выглядят уже после того как я их нещадно выжимала в марле!



За 4 месяца они стали довольно крепкими. Попробовала – вкусные! – пьяная ароматная черешня. А те ягоды, что стояли летом в водке 1 месяц, превратились в бесформенную кашу, которая просачивалась сквозь фильтр во время отжима. И поэтому остатка в последней фракции - с мякотью, получилось значительно больше. Думаю, тут сыграло роль время, а не тип алкоголя, в котором ягоды настаивались.  

Я их не выбросила. 
Нашла в интернете вот этот рецепт домашних конфет с пьяной вишней.


Людям тоже жаль было выбрасывать вишню из домашнего амаретто – они сделали конфеты)
Сделаю и я конфеты со своей  пьяной черешней. J)))

                                                       ***
Продолжение  про "пьянство"  следует.

 (на очереди – про красную смородину (будет знаа-а-а-ачительно короче).

вторник, 11 декабря 2018 г.

Мой любимый шкаф. Практически готов.

Осталось пройтись мелкой шкуркой. 


Впервые я увидела этот шкаф, когда СА привела меня, заблудившуся, в домик своих родителей. Я рассказывала, но напомню: ехала в командировку с шофером. заблудились и заехали в лес. Стали выбираться (навигаторов тогда не было) - выехали на более-менее цивильную дорогу и попали в эту деревеньку.
Вышли как раз около моего будущего дома, порасспросили, как попасть в нужное нам место. На дороге собрались несколько бабулек. Всех уже, из той компании, кроме СА, нет в живых. Бабули спросили: не домик ли мы выбираем. Мы сказали нет. А СА предложила посмотреть дом ее родителей, мол, 10 лет пустует, ждет новых хозяев :)))) Мы стояли рядом и ... чего не посмотреть? Из любопытства.
Мы зашли в дом - вот фото этого момента.

СА рассказывает про дом и родителей. Указав на шкаф, говорит: "Этот ящик можно разобрать и сделать какой-нибудь туалет, а то родительский обвалился!" :).

Мне было удивительно, что в доме, который пустует 10 лет, так приятно - пусть даже в той же деревне живет хозяйка... но
...дом был пустой, пропахший застарелыми лекарствами, нечищенной печкой, мышами и старостью, и все равно он был приветливый. Водитель сказал то, о чем я как раз в тот же момент подумала: "дом, - говорит, - какой-то "теплый".

На столе скатерть, на скатерти на салфеточке Матка Боска. Фото отца и родни, иконки - простые совсем, но "намоленные".  СА сказала не снимать иконы, "бо намоленыя". Я и не сняла.

И шкаф, сработанный руками кем-то из "тутэйшых" мастеров (после войны не было никаких инструментов, все было сожжено) . СА сказала, что не помнит, может, шкаф и довоенный. Но точно чей-то из родни - свадебный. Я тут уже писала, как девушки в этих местах выходили замуж. Едет на телеге сначала шкаф невесты с приданым, а за ним - молодые. У всех невест был свой шкаф!
Когда деревню немцы жгли, многие успели кое-какой скарб вынести. Немцы тут жгли без людей, слава Богу.
Так что шкаф или довоенный или сразу после, с 1944-го примерно. Это самое позднее.

Шкаф мне понравился почему-то.
Жаль, что я не сфотала его тогда целиком.

Пару лет я приезжала в эту деревню просто так, дом мы тогда еще не покупали,  я приезжала именно ради деревни, мне было там приятно. Потом, когда старшая купила мне этот домик, подарив на ДР, я почти всю обстановку оставила без изменений. Потому что уже привыкла.

Только шкаф я развернула к стене, а то он стоял поперек комнаты и разделял ее на 2 части. От шкафа к печке-грубке у стены напротив, тянулся железный прут, и на нем разделительная занавесь, котрую закрывали на ночь - получалось как бы 2 комнаты.
Мне все эти нагромождения были  не нужны, шкаф поставила к стене и все смотрела на него, думая, как украсить, не меняя кардинально.
На этом фото едва заметно на левой дверке нацарапанный мною овал - я хотела шкаф сделать цветным - зеленым или синим, внутри овала собиралась пришлепнуть  декупаж или нарисовать какой-нибудь  орнамент по примеру старинных шкафов.
Но почему-то не могла решиться. Отмыла его и все.


И вот, наконец, я нашла вариант, который вроде и не изменил шкаф (я не хотела кардинально менять его вид), но как-то немного облагородил. 
С орнаментом (а это главное)  закончила. 

***
Я сразу (когда неделю назад была в деревне) не показала конечный результат, потому что у меня не получилось сделать красивые четкие фото. Я, признаюсь, надеялась приехать еще раз и пофотать нормально. И уж тогда тут показывать. Но теперь я уже уверена, что до весны в деревню не поеду. 
А шкаф очень хочется показать, хоть и с такими фото.  
***
...Как мне надоела эта ужасная камера в моем старом айфоне - ну, не получается нормальная картинка при плохом освещении, хоть ты тресни! А вспышка засвечивает полностью - не пойму отчего.... Только так, мутно и расплывчато с какими-то бликами на орнаменте, которых в реальности нет!  
Я все ракурсы перепробовала - не видно толком ничего. Только голубизна и блики отсвечивают. 
Ну хоть так... раз уж наобещала и нахвасталась.

Все фотают свои работы красиво, со всякими выдумками и  антуражем. А я - горку задекупажила и на бумажке оставила :))). Просто не могла дождаться когда подсохнет :)))

Ну, и шкаф. Надо было не торопиться, отложить до весны: попросить у младшей её камеру, порядок навести, стены покрасить, красоты на стены навесить, стол поменять на круглый , и тогда уж всю комнату фотать.
А я ... "торопыжка был голодный - проглотил утюг холодный..."

Шкаф, если кто помнит, с прошлого моего показа несильно изменился. Я только, наконец, удачно обыграла объем. Перепробовала кучу способов: с синевой, без нее, убирала "золочения", добавляла. Наконец, я удовлетворена.  А эта чертова камера не показывает результата.

Прасциця, ради Бога, за фото и за обстановку.

Ну, в оправдание обстановки... я ж рассказывала, что когда развалили вернаду, и я все, что там было, набросала в комнату, не до уборки было, плюс стены облезлые, свежезашпаклеванные, не успела в этом году покрасить. На полу временный коврик, все, что потом будет в "интерьере" - по моему плану, - я пока припрятала, чтобы от строительной пыли не запылилось.

Шкаф, как и кровать, стоит почти посреди комнаты, все отодвинуто от стен, так как стены ремонтировались и ждут покраски, не двигать же мне все это сто раз! И диванчик тоже посреди стоит (его не видно, но, увы, это так - обстановочка аховая).

Почему в плохо освещенном помещении такие мутные белесые фотки получаются у меня, я не знаю. Лампочки забыла купить (одна там на всю комнату).

Короче. Только так.


Фото издалека - общий вид - все равно не передает истинного положения дел этом моем шкафотворчестве. Не видно рельефа, а только видны блеск и синева. Реально это поначалу выглядело так.


Вставку эту (внизу про комод) делаю несколько позже, решила добавить образец для подражания .
Вот смотрите, что было образцом:
Тут вообще сильно "окислено", хотя это дерево, и нет металла или намека на него, - вообще.
Но какая красота!









На этом фасаде  (это дочкин  комод) много синевы, но резьба по дереву настоящая. А у меня акриловая налепка.
И на комоде много синевы за пределами барельефа, а у меня на шкафу это не смотрелось. Поскольку у меня рисунок мелкий, а не крупный, как на дочкином комоде, в мрачноватой комнате моего домика рисунок почти не был виден.
Если со сплошь размазанной  синевой, то выделялась только синева (издалека). Поэтому я решила выделить контур рисунка  "золотишком", чтобы был виден рисунок.

А цвет бирюзовой  "окиси" выбирала, глядя на дочкин комод и вот на эту медную штуковину, которую нашла на пляже, когда была у сестры.




Крупно почему-то получается нормально сфотать и цвет и мой рельеф.

В общем, я его "подзолотила". Сначала слабо.
 Потом побольше.


Потом "притушила".

Вот тут видно реальная картина до золочения (цвет и рельеф реальные).

После - тут с уже притушенныи золочением.


  С золочением.

С притушенным золочением

По всей серединке сымитировала "гвоздики" Сфотала, но на  верхнем фото их не видно.
На  нижнем один пупырышек, еще не подкрашенный "под металл", заметен. Но в реальности все "гвоздики" - будто бы панно  с рельефом "приколочено", -  хорошо видны.
Во тут 1 "гвоздик" заметен:

Попыталась с другого ракурса - засвечено от солнца сбоку из окна (за шкафом которое), все рельефы опять расплылись.

 Сверху проржавела и отвалилась 1 петля. ... Надо искать кого-нибдь, кто поменяет.


В общем, я думаю, наложить еще несколько слоев на свободные от орнамента места - каждый слой будет темнее предыдущего. А потом зашкурю очень мелкой наждачной бумагой. Будут угадываться нижние слои - хочу как бы "лессировкой" придать глубину. Будут  едва просвечиваться  по бокам и углам более светлые тона, и сразу обычная дешевая акриловая краска для стен заиграет. Покрашу стены, отодвину  шкаф на его место и, может тогда получатся фотографии красивые. 

Вот так будут отличаться оттенки коричневого. Два слоя я уже наложила, и решила оставить до весны, когда будет светлее в доме. Такую работу надо делать при естественном освещении. 


 Но главное закончено. Тот эффект, которого добивалась, стал виден на фото только на минутку - выглянуло солнце, и естественное освещение попало на шкаф.